第一篇  概述

项目一  旅游活动与旅游系统

任务一  了解旅游活动的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游活动的特点

二、旅游活动的基本属性

三、旅游活动的类型

任务实施

任务二  了解旅游系统的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游系统的概念与构成

二、旅游系统的特点

三、旅游系统的相关理论

任务实施

项目自测

项目二  旅游管理概述

任务一  了解旅游管理的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游管理的要素

二、旅游管理的基本任务

三、旅游管理的内容

任务实施

任务二  熟悉旅游管理的原则和基本职能

任务导入

知识讲解

一、旅游管理的原则

二、旅游管理的基本职能

任务实施

项目自测

第二篇  旅游宏观管理

项目三  旅游产业管理

任务一  了解旅游产业的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游产业的特点

二、旅游产业的内容

任务实施

任务二  熟悉旅游产业融合

任务导入

知识讲解

一、旅游产业融合的概念

二、旅游产业融合的作用

三、旅游产业融合的步骤

任务实施

任务三  掌握旅游产业政策

任务导入

知识讲解

一、旅游产业政策的特点

二、旅游产业政策的类型

三、制定旅游产业政策的原则

任务实施

项目自测

项目四  旅游资源管理

任务一  了解旅游资源的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游资源的重要性

二、旅游资源的特点

三、旅游资源的类型

任务实施

任务二  熟悉旅游资源评价

任务导入

知识讲解

一、旅游资源评价的内容

二、旅游资源评价的方法

任务实施

任务三  熟悉旅游资源保护

任务导入

知识讲解

一、破坏旅游资源的因素

二、保护旅游资源的措施

任务实施

项目自测

第三篇  旅游微观管理

项目五  景区管理

任务一  了解景区的基础知识

任务导入

知识讲解

一、景区在旅游产业中的地位

二、景区的类型

三、景区的质量等级

任务实施

任务二  掌握景区管理的内容

任务导入

知识讲解

一、安全管理

二、容量管理

三、绿化管理

四、卫生管理

五、厕所管理

任务实施

项目自测

项目六  酒店管理

任务一  了解酒店管理的基础知识

任务导入

知识讲解

一、酒店的类型

二、酒店的管理方法

任务实施

任务二  掌握酒店战略管理

任务导入

知识讲解

一、酒店战略管理的特点

二、酒店战略管理的步骤

任务实施

任务三  熟悉酒店组织管理

任务导入

知识讲解

一、酒店组织管理的内容

二、酒店的组织管理制度

任务实施

项目自测

项目七  旅行社管理

任务一  了解旅行社的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅行社的功能

二、旅行社的业务类型

三、旅行社的业务内容

任务实施

任务二  掌握旅行社管理的内容

任务导入

知识讲解

一、旅行社计调管理

二、旅行社组织管理

任务实施

项目自测

第四篇  旅游综合管理

项目八  旅游开发管理

任务一  熟悉旅游产品开发

任务导入

知识讲解

一、旅游产品开发的内容

二、旅游产品开发的原则

三、旅游产品开发的步骤

任务实施

任务二  熟悉旅游商品开发

任务导入

知识讲解

一、旅游商品开发的作用

二、旅游商品开发的内容

三、旅游商品开发的原则

任务实施

任务三  熟悉旅游客源市场开发

任务导入

知识讲解

一、旅游客源市场开发的特点

二、旅游客源市场开发的步骤

任务实施

项目自测

项目九  旅游市场营销管理

任务一  了解旅游市场营销的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游市场概述

二、旅游市场营销概述

任务实施

任务二  掌握旅游市场营销调研与环境分析

任务导入

知识讲解

一、旅游市场营销调研

二、旅游市场营销环境分析

任务实施

任务三  掌握旅游市场营销策略

任务导入

知识讲解

一、旅游产品策略

二、旅游产品价格策略

三、旅游营销渠道策略

四、旅游产品促销策略

任务实施

项目自测

项目十  旅游服务质量管理

任务一  了解旅游服务质量的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游服务概述

二、旅游服务质量概述

任务实施

任务二  掌握旅游服务质量的评估与改进

任务导入

知识讲解

一、旅游服务质量评估

二、旅游服务质量改进

任务实施

项目自测

项目十一  旅游者管理

任务一  了解旅游者的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游者产生的条件

二、旅游者的类型

任务实施

任务二  熟悉旅游者行为管理

任务导入

知识讲解

一、影响旅游者行为的因素

二、旅游者行为管理的措施

任务实施

任务三  熟悉旅游者体验管理

任务导入

知识讲解

一、旅游者体验的特点

二、旅游者体验的类型

三、旅游者体验设计

任务实施

任务四  熟悉旅游者安全管理

任务导入

知识讲解

一、旅游者安全管理的特点

二、旅游者安全管理的原则

三、旅游者安全管理的措施

任务实施

项目自测

项目十二  旅游危机管理

任务一  了解旅游危机的基础知识

任务导入

知识讲解

一、旅游危机的特点

二、旅游危机产生的因素

三、旅游危机的发展过程

四、旅游危机的影响

任务实施

任务二  预防旅游危机

任务导入

知识讲解

一、旅游危机预警系统

二、旅游危机管理机构

三、旅游危机预防方案演习

四、预防旅游危机的策略

任务实施

任务三  处理旅游危机

任务导入

知识讲解

一、处理旅游危机的原则

二、处理旅游危机的步骤

三、处理旅游危机的策略

任务实施

项目自测

参考文献