项目一  酒店人力资源管理概述

任务一  认识酒店人力资源管理

案例导入

相关知识

一、人力资源的概念和特点

二、酒店人力资源管理的概念和特点

三、酒店人力资源管理的意义

四、酒店人力资源管理的目标

五、酒店人力资源管理的内容

同步实训

任务二  认识酒店人力资源部

案例导入

相关知识

一、什么是酒店人力资源部

二、酒店人力资源部的性质

三、酒店人力资源部的组织结构和主要职责

同步实训

自我检测

 

项目二  酒店人力资源规划

任务一  认识酒店人力资源规划

案例导入

相关知识

一、什么是酒店人力资源规划

二、酒店人力资源规划的类型

三、酒店人力资源规划的作用

四、酒店人力资源规划的内容

五、酒店人力资源规划的步骤

同步实训

任务二  掌握酒店人力资源供给预测

案例导入

相关知识

一、什么是酒店人力资源供给预测

二、影响酒店人力资源供给的因素

三、酒店人力资源供给预测的步骤

四、酒店人力资源供给预测的方法

同步实训

任务三  掌握酒店人力资源需求预测

案例导入

相关知识

一、什么是酒店人力资源需求预测

二、影响酒店人力资源需求的因素

三、酒店人力资源需求预测的步骤

四、酒店人力资源需求预测的方法

五、实现酒店人力资源供需平衡的措施

同步实训

自我检测

 

项目三  酒店工作分析

任务一  认识酒店工作分析

案例导入

相关知识

一、什么是酒店工作分析

二、酒店工作分析的作用

三、酒店工作分析的步骤

四、酒店工作分析的方法

同步实训

任务二  编写酒店工作说明书

案例导入

相关知识

一、酒店工作说明书的内容

二、编写酒店工作说明书的原则

三、酒店工作说明书的编写指南

同步实训

自我检测

 

项目四  酒店员工招聘

任务一  认识酒店员工招聘

案例导入

相关知识

一、什么是酒店员工招聘

二、酒店员工招聘的影响

三、酒店员工招聘的原则

四、酒店员工招聘的途径

五、酒店员工招聘的步骤

同步实训

任务二  掌握酒店员工甄选技术

案例导入

相关知识

一、笔试

二、面试

三、心理测试

同步实训

自我检测

 

项目五  酒店员工培训

任务一  认识酒店员工培训

案例导入

相关知识

一、什么是酒店员工培训

二、酒店员工培训的特点

三、酒店员工培训的类型

四、酒店员工培训的作用

五、酒店员工培训的步骤

同步实训

任务二  酒店员工培训需求分析

案例导入

相关知识

一、什么是酒店员工培训需求分析

二、酒店员工培训需求分析的内容

三、酒店员工培训需求分析的步骤

同步实训

任务三  酒店员工培训方案制订

案例导入

相关知识

一、确定培训目标与对象

二、确定培训内容

三、确定培训方法

四、选择培训师

五、编制培训费用预算

同步实训

任务四  酒店员工培训方案实施与培训效果评估

案例导入

相关知识

一、酒店员工培训方案实施

二、酒店员工培训效果评估

同步实训

自我检测

 

项目六  酒店绩效管理

任务一  认识酒店绩效管理

案例导入

相关知识

一、什么是绩效

二、什么是酒店绩效管理

三、酒店绩效管理的作用

四、酒店绩效管理的步骤

同步实训

任务二  酒店绩效计划制订与绩效计划实施

案例导入

相关知识

一、酒店绩效计划制订

二、酒店绩效计划实施

同步实训

任务三  酒店绩效考核

案例导入

相关知识

一、什么是酒店绩效考核

二、酒店绩效考核的步骤

三、酒店绩效考核的方法

四、酒店绩效考核中的常见问题及其应对措施

同步实训

任务四  酒店绩效考核结果反馈与应用

案例导入

相关知识

一、酒店绩效考核结果反馈

二、酒店绩效考核结果应用

同步实训

自我检测

 

项目七  酒店薪酬管理

任务一  认识酒店薪酬管理

案例导入

相关知识

一、什么是薪酬

二、什么是酒店薪酬管理

三、酒店薪酬管理的内容

四、酒店薪酬管理的原则

同步实训

任务二  设计酒店薪酬体系

案例导入

相关知识

一、酒店薪酬体系的类型

二、酒店薪酬体系的设计步骤

同步实训

任务三  酒店员工福利管理

案例导入

相关知识

一、什么是酒店员工福利

二、酒店员工福利的类型

三、酒店员工福利的作用

四、酒店员工福利制度的设计步骤

同步实训

自我检测

 

项目八  酒店劳动关系管理

任务一  酒店劳动合同管理

案例导入

相关知识

一、什么是酒店劳动合同

二、酒店劳动合同的条款与类型

三、酒店劳动合同的订立

四、酒店劳动合同的履行与变更

五、酒店劳动合同的解除

六、酒店劳动合同的终止

七、酒店劳动合同管理的要点

同步实训

任务二  酒店劳动保护管理

案例导入

相关知识

一、什么是酒店劳动保护

二、酒店劳动保护的内容

三、酒店劳动保护管理制度

同步实训

任务三  酒店劳动争议处理

案例导入

相关知识

一、什么是酒店劳动争议

二、酒店劳动争议的特点

三、酒店劳动争议的处理方式

同步实训

自我检测

 

项目九  酒店团队管理与员工激励

任务一  酒店团队管理

案例导入

相关知识

一、什么是酒店团队

二、酒店团队的类型

三、建设高效酒店团队的方法

四、酒店团队冲突管理

同步实训

任务二  酒店员工激励

案例导入

相关知识

一、什么是酒店员工激励

二、酒店员工激励的作用

三、酒店员工激励的原则

四、酒店员工激励的方式

同步实训

自我检测

 

项目十  酒店员工职业生涯规划与管理

任务一  酒店员工职业生涯规划

案例导入

相关知识

一、酒店员工职业生涯与酒店员工职业生涯规划

二、酒店员工职业生涯规划的原则

三、酒店员工职业生涯规划的制定步骤

同步实训

任务二  酒店员工职业生涯管理

案例导入

相关知识

一、什么是酒店员工职业生涯管理

二、酒店员工职业生涯管理的主体

三、酒店员工职业生涯管理的意义

四、酒店员工职业生涯管理的内容

同步实训

自我检测

 

参考文献