项目一  美容美发行业概述

任务一  美容美发行业的 发展现状

任务目标

任务导入

知识准备

一、美容美发行业规模持续扩大

二、美容美发行业经营模式多样

三、美容美发行业发展日趋规范

任务实施——聚焦当下

任务二  美容美发行业的 发展趋势

任务目标

任务导入

知识准备

一、经营管理的发展趋势

二、经营项目的发展趋势

任务实施——对比古今，展望未来

项目学习效果综合测评

项目二  店铺筹建

任务一  决定经营项目

任务目标

任务导入

知识准备

一、市场定位的确定

二、经营项目的选择标准

三、经营项目的种类

任务实施——知彼知己

任务二  预估开店资金

任务目标

任务导入

知识准备

一、预算的构成

二、筹资的途径

任务实施——精打细算

任务三  选择店铺地址

任务目标

任务导入

知识准备

一、店铺选址的重要性

二、店铺选址的影响因素

三、店铺选址的常见区域

任务实施——上帝视角

任务四  办理开业手续

任务目标

任务导入

知识准备

一、营业执照

二、卫生许可证

三、税务登记

任务实施——身体力行

项目学习效果综合测评

项目三  开业准备

任务一  设计装修店铺

任务目标

任务导入

知识准备

一、店铺风格设计原则

二、门店外部装饰

三、门店内部装饰

任务实施——独出心裁

任务二  招募人员

任务目标

任务导入

知识准备

一、预估员工数量

二、寻找招聘渠道

三、面试流程与技巧

任务实施——招贤纳士

任务三  采购设备与用品

任务目标

任务导入

知识准备

一、设备与用品的挑选原则

二、设备与用品数量的确定

三、设备与用品种类的确定

四、购货合同的签订

任务实施——谈判大师

项目学习效果综合测评

项目四  员工管理

任务一  员工行为规范

任务目标

任务导入

知识准备

一、员工形象规范

二、员工服务规范

任务实施——评委大会

任务二  员工管理策略

任务目标

任务导入

知识准备

一、做好员工培训

二、适时激励员工

三、化解员工矛盾

任务实施——万众一心

项目学习效果综合测评

项目五  顾客管理

任务一  保留现有顾客

任务目标

任务导入

知识准备

一、保留顾客的意义

二、顾客流失的原因

三、保留顾客的方法

任务实施——集思广益

任务二  吸引潜在顾客

任务目标

任务导入

知识准备

一、顾客的消费动机

二、吸引顾客的原则

三、吸引顾客的方法

任务实施——推销大赛

项目学习效果综合测评

项目六  经营策略

任务一  把握促销

任务目标

任务导入

知识准备

一、促销的类型

二、促销的周期

三、常见的促销形式

任务实施——促销规划

任务二  策划广告

任务目标

任务导入

知识准备

一、突出广告重点

二、对比广告媒介

三、把握广告力度

任务实施——海报设计大赛

任务三  打破现状

任务目标

任务导入

知识准备

一、搜集市场变化的信息

二、改进经营过程中的不足

三、突破经营模式中的短板

任务实施——调查研究

项目学习效果综合测评

项目七  财务管理

任务一  控制成本

任务目标

任务导入

知识准备

一、成本构成

二、成本控制

任务实施——快乐创业

任务二  节约开支

任务目标

任务导入

知识准备

一、店铺开支的构成

二、节约开支的途径

任务实施——勤俭持店

任务三  财务分析

任务目标

任务导入

知识准备

一、预估盈亏平衡点

二、计算利润

三、分析财务报表

任务实施——生财有道

项目学习效果综合测评

项目八  卫生与安全管理

任务一  卫生管理

任务目标

任务导入

知识准备

一、行业要求

二、店铺卫生条例

三、设备卫生条例

四、员工卫生条例

任务实施——调查研究

任务二  安全管理

任务目标

任务导入

知识准备

一、人身安全

二、财产安全

任务实施——安全教育

任务三  突发事件处理

任务目标

任务导入

知识准备

一、意外伤害

二、火灾、地震

任务实施——熟能生巧

项目学习效果综合测评

参考文献