第一章  物质结构

第一节  原子结构

一、原子的组成

二、相对原子质量

三、原子核外电子的排布规律

习题1-1

*第二节  同位素及其应用

一、同位素

二、同位素的应用

习题1-2

第三节  元素周期律与元素周期表

一、元素周期律

二、元素周期表

三、元素周期表中元素性质的递变规律

四、元素周期表和元素周期律的实际意义

习题1-3

第四节  化学键与分子间力

一、化学键

二、分子间力

习题1-4

第五节  化学实验基本操作

一、基本操作

二、化学品使用安全标识

三、重要的安全防范措施

习题1-5

素质课堂  青年化学家  元素周期表

第二章  物质的量

第一节  物质的量及摩尔质量

一、物质的量

二、摩尔质量

三、物质的量的相关计算

习题2-1

*第二节  气体摩尔体积

一、气体摩尔体积的概念

二、气体摩尔体积的相关计算

习题2-2

第三节  溶液的相关运算

一、质量浓度及其相关计算

二、物质的量浓度及其相关计算

三、物质的量应用于化学方程式的相关计算

习题2-3

实验  溶液的配制与稀释

素质课堂  阿伏伽德罗常数的来源

第三章  化学反应

第一节  氧化还原反应

一、氧化还原反应的概念

二、氧化剂和还原剂

习题3-1

第二节  化学反应速率

一、化学反应速率的概念及表示方法

二、影响化学反应速率的条件

习题3-2

第三节  化学平衡

一、可逆反应与化学平衡

二、影响化学平衡的条件

习题3-3

素质课堂  氧气的发现

第四章  水和电解质溶液

*第一节  水

一、水的分子结构

二、水的基本性质

三、硬水和软水

四、水的用途

习题4-1

*第二节  溶液

一、溶液的概念

二、溶解、溶解性和溶解度

三、饱和溶液和不饱和溶液

习题4-2

第三节  电解质

一、电解质及其解离

二、强电解质和弱电解质

三、弱电解质的解离平衡

习题4-3

第四节  水的离子积和溶液的pH

一、水的离子积

二、溶液的pH

习题4-4

第五节  离子反应和离子方程式

一、离子反应

二、离子方程式

习题4-5

第六节  盐的水解

一、盐的水解概念与类型

二、强酸弱碱盐的水解

三、强碱弱酸盐的水解

四、盐水解的规律

五、影响盐水解的因素

习题4-6

*第七节  原电池

一、原电池的工作原理

二、原电池的相关概念

习题4-7

实验  溶液pH的测定

素质课堂  pH试纸的发明

第五章  常见的非金属单质及其化合物

第一节  常见的非金属单质

一、非金属元素在周期表中的位置及其原子结构特征

二、海水中富集的非金属元素——氯

三、黑火药的组成成分之一——硫

四、空气中含量最多的元素——氮

*五、大自然中最基本的元素——碳

*六、无机非金属材料的主角——硅

习题5-1

第二节  常见的非金属化合物

一、常见的非金属气态氢化物

二、常见的非金属氧化物

三、常见的非金属含氧酸

习题5-2

第三节  常见非金属离子的检验

一、氯离子的检验

二、硫酸根离子的检验

三、铵根离子的检验

习题5-3

*第四节  大气污染与环境保护

一、大气污染

二、大气环境保护

习题5-4

*第五节  氟、碘与人体健康

一、氟与人体健康

二、碘与人体健康

习题5-5

*第六节  用途广泛的无机非金属材料

一、无机非金属材料的概念

二、常见的无机非金属材料

习题5-6

素质课堂  氟的发现

第六章  常见的金属单质及其化合物

第一节  金属元素

一、金属元素的原子结构特征和化合价的变化规律

二、金属的物理性质和化学性质

习题6-1

第二节  常见的金属单质

一、钠

二、铝

三、铁

*四、镁

*五、钙

*六、铜

*七、锌

习题6-2

第三节  常见的金属化合物

一、钠的氧化物和氢氧化物

二、铝的氧化物和氢氧化物

三、铁的氧化物和氢氧化物

*四、钙的氧化物和氢氧化物

*五、铜的氧化物和氢氧化物

习题6-3

第四节  重要的盐

一、钠的盐类

二、铁的盐类

*三、铜的盐类

*四、铵的盐类

习题6-4

第五节  重要金属离子的检验

一、钠离子的检验

二、铁离子和亚铁离子的检验

习题6-5

*第六节  重金属污染及防治

一、重金属的危害

二、重金属污染的防治

习题6-6

*第七节  用途广泛的金属材料

一、铝合金

二、铜合金

三、铁合金

习题6-7

素质课堂  无机化学之父

第七章  自然界中最简单的有机化合物——烃

第一节  有机化合物的特点与分类

一、有机化合物的特点

二、有机化合物的分类

习题7-1

第二节  甲烷与烷烃

一、甲烷

二、烷烃

习题7-2

第三节  乙烯与烯烃

一、乙烯

二、烯烃

习题7-3

第四节  乙炔与炔烃

一、乙炔

二、炔烃

习题7-4

第五节  苯与芳香烃

一、苯

二、芳香烃

习题7-5

*第六节  石油和煤

一、石油

二、煤

习题7-6

素质课堂  勇于创新  科技报国

第八章  烃的衍生物

第一节  乙醇

一、乙醇的结构

二、乙醇的物理性质

三、乙醇的化学性质

习题8-1

第二节  苯酚

一、苯酚的结构

二、苯酚的物理性质

三、苯酚的化学性质

习题8-2

第三节  乙醛与丙酮

一、乙醛

*二、丙酮

习题8-3

第四节  乙酸与乙酸乙酯

一、乙酸

二、乙酸乙酯

习题8-4

*第五节  油脂

一、油脂的组成与结构

二、油脂的性质

习题8-5

*第六节  肥皂与合成洗涤剂

一、肥皂

二、合成洗涤剂

习题8-6

*第七节  食品添加剂

习题8-7

实验1  重要有机化合物的性质

实验2  肥皂的制备

素质课堂  有机化学工业从一抹紫色开始

第九章  生命活动所需能量的主要来源——糖类

第一节  糖类的结构与分类

一、糖类的结构

二、糖类的分类

习题9-1

第二节  葡萄糖与果糖

一、葡萄糖

二、果糖

习题9-2

第三节  蔗糖与麦芽糖

一、蔗糖

二、麦芽糖

习题9-3

第四节  淀粉与纤维素

一、淀粉

二、纤维素

习题9-4

素质课堂  生命之源——葡萄糖

第十章  生命活动的主要承担者——蛋白质

第一节  氨基酸

一、氨基酸的组成及结构特点

二、氨基酸的分类与命名

三、氨基酸的性质

习题10-1

第二节  蛋白质

一、蛋白质的组成及结构特点

二、蛋白质的性质

习题10-2

*第三节  营养与膳食平衡

一、营养素

二、膳食平衡

习题10-3

实验   常见生物分子的性质

素质课堂  中国现代医药工业奠基人

第十一章  合成高分子材料

第一节  合成高分子化合物的结构特点与主要特性

一、合成高分子化合物的结构特点

二、合成高分子化合物的主要特性

习题11-1

第二节  用途广泛的合成高分子材料

一、塑料

二、合成纤维

三、合成橡胶

习题11-2

*第三节  新型合成高分子材料

一、功能高分子材料

二、复合高分子材料

习题11-3

素质课堂  超级工程背后的复合材料

参考文献