项目一  探秘宠物营养原理

项目导读

项目目标

任务一  掌握宠物必需的营养素

任务导入

任务工单

知识链接

一、水

二、碳水化合物

三、脂类

四、蛋白质

五、矿物质

六、维生素

任务二  熟悉宠物的消化与吸收特征

任务导入

任务工单

知识链接

一、宠物的消化与吸收方式

二、宠物的消化系统

三、宠物对食品养分的消化与吸收

四、宠物对食品养分的消化率

项目考核

综合评价

项目二  甄选宠物食品原料

项目导读

项目目标

任务一  甄选宠物食品基本原料

任务导入

任务工单

知识链接

一、谷类原料

二、豆类原料

三、肉类原料

四、乳类原料

五、蔬菜水果类原料

六、其他基本原料

任务二  甄选宠物食品添加剂

任务导入

任务工单

知识链接

一、宠物食品添加剂概述

二、营养性添加剂

三、非营养性添加剂

四、宠物食品添加剂的选用要点

项目考核

综合评价

项目三  掌握宠物食品制作

项目导读

项目目标

任务一  认识宠物食品的种类

任务导入

任务工单

知识链接

一、按生命阶段分类

二、按营养成分和用途分类

三、按水分含量分类

任务二  设计宠物食品配方

任务导入

任务工单

知识链接

一、设计宠物食品配方的原则

二、设计宠物食品配方的方法

三、宠物食品配方示例

任务三  加工宠物食品

任务导入

任务工单

知识链接

一、宠物食品加工技术

二、宠物食品自制

项目考核

综合评价

项目四  守护宠物食品品质

项目导读

项目目标

任务一  控制与管理宠物食品品质

任务导入

任务工单

知识链接

一、宠物食品原料的品质控制与管理

二、宠物食品加工的品质控制与管理

三、宠物食品储运的品质控制与管理

任务二  检验宠物食品品质

任务导入

任务工单

知识链接

一、检验宠物食品品质的指标和标准

二、检验宠物食品品质的方法

项目考核

综合评价

项目五  实施犬、猫营养干预

项目导读

项目目标

任务一  实施犬类的营养干预

任务导入

任务工单

知识链接

一、不同生理阶段犬类的营养干预

二、特殊阶段犬类的营养干预

任务二  实施猫类的营养干预

任务导入

任务工单

知识链接

一、不同生理阶段猫类的营养干预

二、特殊阶段猫类的营养干预

项目考核

综合评价

项目六  实施其他常见宠物的营养干预

项目导读

项目目标

任务一  实施水族类宠物的营养干预

任务导入

任务工单

知识链接

一、观赏鱼的营养需求及食物选择

二、观赏鱼常见疾病的营养干预

任务二  实施鸟类宠物的营养干预

任务导入

任务工单

知识链接

一、观赏鸟的营养需求及食物选择

二、观赏鸟常见疾病的营养干预

任务三  实施爬行类宠物与啮齿类宠物的营养干预

任务导入

任务工单

知识链接

一、宠物龟的营养干预

二、蜥蜴的营养干预

三、宠物鼠的营养干预

项目考核

综合评价

附录

附录1  宠物饲料管理办法

附录2  中国饲料成分及营养价值表

附录3  全价宠物食品犬粮（GB/T 31216—2014）

附录4  全价宠物食品猫粮（GB/T 31217—2014）

参考文献