项目一  化学实验基础

任务一  熟悉实验室安全规范

一、实验室基本规则

二、实验室安全知识

三、常见实验室事故的处置

四、实验室废弃物的处理

任务实施  实验室安全自查

任务二  了解常见化学实验仪器、试剂与操作

一、常见化学实验仪器及其使用方法

二、化学试剂的分级、包装与取用

三、其他常见化学实验操作

任务实施  常见化学实验仪器的辨识与化学试剂的取用

实验实训  粗食盐的初步净化

实训项目  粗食盐的初步净化

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目二  物质结构与性质

任务一  认识原子结构、元素周期表与元素周期律

一、原子结构

二、元素周期表与元素周期律

任务实施  筛选新型镁合金应添加的元素

任务二  认识化学键与分子间作用力

一、离子键

二、共价键

三、金属键

四、分子间作用力

任务实施   分析常见物质的性质

实验实训  物质性质综合探究

实训项目  未知样品的检验和鉴定

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目三  化学反应基本理论

任务一  了解常见的分散系

一、分散系

二、溶液

三、胶体

任务实施  配制生理盐水

任务二  熟悉化学反应速率

一、化学反应速率的表示方法

二、化学反应速率的理论基础

三、化学反应速率的影响因素

任务实施  分析与处理电镀厂的异常情况

任务三  研究可逆反应的动态平衡

一、可逆反应

二、化学平衡

三、化学平衡移动

任务实施  分析与优化合成氨反应条件

实验实训  探究化学反应基本原理

实训项目一  探究影响分解反应速率的因素

实训项目二  探究浓度和温度对化学平衡移动的影响

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目四  定量分析基础

任务一  认识定量分析

一、定量分析的分类

二、定量分析的一般程序

三、定量分析的误差与偏差

四、有效数字与可疑值

任务实施  试样关键成分复检全流程实践

任务二  掌握滴定分析法

一、滴定分析法概述

二、滴定管与滴定操作

三、滴定方式

四、标准溶液的配制方法

五、滴定分析法的计算

任务实施  滴定分析法全流程实践

实验实训  配制标准溶液

实训项目一  采用直接配制法配制0.100 0 mol•的NaCl标准溶液

实训项目二  采用间接配制法配制近似0.1 mol•的HCl溶液

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目五  酸碱滴定法

任务一  夯实酸碱理论基础

一、酸碱质子理论

二、酸碱解离平衡

三、缓冲溶液

任务实施  设计缓冲体系

任务二  探究酸碱滴定法的原理

一、酸碱指示剂

二、酸碱滴定的类型

三、酸碱滴定中标准溶液的配制

任务实施  分析水样碱性

实验实训  酸碱滴定法的综合应用

实训项目一  测定食醋中的HAc含量

实训项目二  测定铵盐中的氮含量

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目六  氧化还原滴定法

任务一  熟悉电化学基础理论

一、氧化还原反应

二、原电池

三、电极电势

四、能斯特方程

任务实施  选择测定污水中COD时的最佳氧化剂

任务二  掌握氧化还原滴定法

一、滴定曲线

二、指示剂

三、常用的氧化还原滴定法

任务实施  测定钙补充剂中钙的含量

实验实训  氧化还原滴定实验

实训项目  碘滴定法测定维生素C的含量

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目七  配位滴定法和沉淀滴定法

任务一  了解配位滴定法

一、配位滴定法概述

二、EDTA

三、金属指示剂

四、配位滴定法的应用

任务实施  水质硬度检测异常排查与方案优化

任务二  了解沉淀滴定法

一、沉淀滴定法概述

二、沉淀滴定法的分类

任务实施  选择合适的滴定方法滴定酱油中的

实验实训  配位滴定实验与沉淀滴定实验

实训项目一  配位滴定法测定自来水的总硬度和水中、的含量

实训项目二  莫尔法测定自来水中的含量

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目八  烃

任务一  认识有机物

一、有机物的结构

二、有机物的分类

三、有机物的特点

任务实施  寻找生活中的有机物并将其分类

任务二  认识链烃

一、烷烃

二、烯烃

三、炔烃

任务实施  探究链烃的结构和性质

任务三  认识环烃

一、脂环烃

二、单环芳烃

三、简单的稠环芳烃

任务实施  探究环烃的结构和性质

实验实训  有机物的蒸馏和分馏

实训项目一  工业乙醇的蒸馏

实训项目二  环己烯的制备

岗课赛证

项目检测

项目评价

项目九  烃的衍生物

任务一  认识卤代烃

一、卤代烃的结构和分类

二、卤代烃的命名

三、卤代烃的性质

任务实施  探究卤代烃的结构和性质

任务二  认识醇、酚和醚

一、醇

二、酚

三、醚

任务实施  鉴别乙醇、苯酚和乙醚

任务三  认识醛和酮

一、醛和酮的结构和分类

二、醛和酮的命名

三、醛和酮的性质

任务实施  设计醛酮混合溶液的分离、提纯方案

任务四  认识羧酸及其衍生物

一、羧酸

二、羧酸衍生物

任务实施  推测羧酸及其衍生物的结构式

实验实训  简单有机物的合成

实训项目一  乙酸乙酯的合成

实训项目二  乙酸正丁酯的合成

岗课赛证

项目检测

项目评价

附录

附录1  弱酸、弱碱在水中的解离常数

附录2  难溶化合物的溶度积常数

附录3  标准电极电势

附录4  常见配合物的稳定常数

参考文献