宠物营养与食品实训教程（双色）（含微课）
本书以“实用为主、够用为度”为原则，从学生的自身发展和实际需要出发，全面、系统地介绍了宠物营养与食品相关内容。全书共分为六部分，包括宠物食品样品的采集与制备、宠物食品成分分析、宠物食品原料的品质鉴定、宠物的营养状况与食品配方、宠物食品行业调研和附录。
本书语言通俗易懂，内容深浅适宜，具有较强的指导性，可作为职业院校宠物医疗技术专业及其他相关专业的教材。
项目1 宠物食品样品的采集与制备
实训1 宠物食品样品的采集
实训2 宠物食品试样的制备
项目2 宠物食品成分分析
实训1 宠物食品中水分的测定
实训2 宠物食品中粗蛋白质的测定
实训3 宠物食品中粗脂肪的测定
实训4 宠物食品中粗灰分的测定
实训5 宠物食品中粗纤维的测定
实训6 宠物食品中无氮浸出物的计算
实训7 宠物食品中钙的测定
实训8 宠物食品中总磷的测定
实训9 宠物食品中水溶性氯化物的测定
实训10 宠物食品中氟的测定
实训11 宠物食品中黄曲霉毒素B1的测定
项目3 宠物食品原料的品质鉴定
实训1 常见宠物食品原料的感官鉴定
实训2 宠物食品原料的显微镜检查
实训3 宠物食品原料的容重测量
项目4 宠物的营养状况与食品配方
实训1 宠物营养状况的评估
实训2 宠物食品配方的设计
项目5 宠物食品行业调研
实训1 宠物食品市场调查
实训2 宠物食品加工厂参观
附录
附录1 宠物饲料管理办法
附录2 宠物饲料卫生规定
附录3 饲料成分及营养价值表
附录4 全价宠物食品 犬粮（GB/T 31216—2014）
附录5 全价宠物食品 猫粮（GB/T 31217—2014）
参考文献
