绪论

一、课程简介

二、课程作用

三、课程目标

四、课程意义

规划设计篇

案例导学

知识准备

一、地形图

二、建筑施工图

项目一  畜牧场规划布局与设计

学习目标

任务一  选择畜牧场场址

一、场址选择原则

二、场址选择条件

任务二  畜牧场生产工艺设计

一、畜牧场的种类和规模

二、畜牧场的饲养管理方式

三、畜牧场的生产工艺流程

四、畜牧场的生产工艺技术参数

五、畜群结构与畜群周转

任务三  畜牧场规划布局

一、畜牧场的分区规划

二、畜牧场建筑物的合理布局

三、畜牧场的公共卫生设施

项目测评

项目二  畜舍设计

学习目标

任务一  认识畜舍设计

一、畜舍的类型

二、畜舍的基本结构

三、畜舍建筑设计的原则

四、畜舍建筑设计的内容与方法

任务二  设计鸡舍建筑

一、鸡舍类型和方位的选择

二、鸡舍平面设计

三、鸡舍剖面设计

四、鸡舍立面设计

五、孵化厅设计

任务三  设计猪舍建筑

一、猪舍平面设计

二、猪舍剖面设计

三、猪舍立面设计

任务四  设计牛舍建筑

一、奶牛舍建筑设计

二、肉牛舍建筑设计

任务五  设计羊舍建筑

一、羊舍平面设计

二、羊舍剖面设计

项目测评

项目三  畜牧场设施设备配置

学习目标

任务一  鸡场设施与设备

一、鸡笼

二、饲喂设备

三、饮水设备

四、环境控制设备

五、集蛋设备

六、清粪设备

任务二  猪场设施与设备

一、猪栏

二、漏缝地板

三、饲喂设备

四、饮水设备

五、清粪设备

六、环境调控设备

七、其他设备

任务三  牛场设施与设备

一、牛舍设施与设备

二、挤奶中心

三、青贮设施与青贮设备

任务四  羊场设施与设备

一、围栏

二、饲喂设备

三、饮水设备

四、药浴池

五、运动场

六、挤奶设备

七、剪毛设备

八、环境控制设备

九、附属建筑与设施

项目测评

环境控制篇

案例导学

知识准备

一、太阳辐射与畜禽生产

二、空气温度与畜禽生产

三、空气湿度与畜禽生产

四、气流、气压与畜禽生产

五、气象因素对畜禽的综合作用

项目四  畜舍环境控制

学习目标

任务一  认识应激

一、应激的相关概念

二、应激对畜禽生产的影响

三、应激的预防和治疗

任务二  控制畜舍光照

一、自然光照

二、人工照明

任务三  控制畜舍温度

一、畜舍的防暑降温

二、畜舍的防寒保温

任务四  控制畜舍通风换气

一、通风换气量的计算

二、自然通风换气系统设计

三、机械通风换气系统设计

任务五  控制畜舍湿度

一、传统式排水系统（干清粪）

二、漏缝地板式排水系统

三、畜舍防潮管理

任务六  控制畜舍空气质量与噪声

一、微粒和微生物污染及其控制

二、有害气体污染及其控制

三、噪声调控

任务七  控制畜舍饲养密度与合理使用垫料

一、饲养密度

二、垫料

项目测评

项目五  畜牧场环境监测与保护

学习目标

任务一  认识畜牧场环境监测

一、畜牧场与环境

二、畜牧场环境监测的概念与意义

三、畜牧场环境监测分类

四、畜牧场环境监测的基本内容

五、畜牧场环境监测方法

任务二  畜牧场水源保护

一、水体的污染与自净

二、饮用水的净化与消毒

三、水的特殊处理法

任务三  畜牧场环境消毒与防疫管理

一、畜牧场环境消毒的种类

二、畜牧场环境消毒的方法

三、常用的消毒剂及使用方法

四、畜牧场常规消毒管理

五、畜牧场防疫管理

任务四  畜牧场废弃物的处理与利用

一、畜牧场废弃物的特性

二、畜牧场污水的处理方法

三、畜禽粪便的处理与利用

四、畜禽尸体的处理与利用

项目测评

实践训练篇

实训一  畜舍采光测定与评价

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

实训二  畜舍温湿度测定与评价

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

实训三  畜舍气流测定与通风效果评价

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

实训四  畜舍有害气体测定

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

实训五  畜舍水质卫生指标测定

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

实训六  现代智能环境控制系统调研

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

实训七  畜舍环境卫生调查与评价

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

实训八  畜牧场环境消毒

知识点睛

实训目的

实训准备

实训内容

实训考核

参考文献