项目一  家务劳动概述

任务一  认识家务劳动

任务导入

一、家务劳动的分类

二、家务劳动的特点

三、家务劳动的意义

任务实施

任务二  掌握家务劳动常识

任务导入

一、个人卫生常识

二、垃圾分类常识

三、虫鼠防治常识

四、家居消毒常识

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

项目二  家庭膳食烹制

任务一  食材选购

任务导入

一、食材选购的原则

二、不同食材的选购标准

任务实施

任务二  食材加工

任务导入

一、清洗

二、切菜

三、配菜

四、焯水与腌制

五、拍粉、上浆与挂糊

任务实施

任务三  菜肴烹制

任务导入

一、炒制菜肴

二、煎制菜肴

三、炸制菜肴

四、蒸制菜肴

五、炖制菜肴

六、焖制菜肴

七、烤制菜肴

八、制作凉菜

任务实施

任务四  主食烹制

任务导入

一、米饭

二、面食

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

项目三  卧室与客厅保洁

任务一  了解卧室与客厅的保洁用品

任务导入

一、电器类保洁用品

二、非电器类保洁用品

任务实施

任务二  卧室与客厅的天花板、墙面、门窗与地面保洁

任务导入

一、天花板保洁

二、墙面保洁

三、门窗保洁

四、地面保洁

任务实施

任务三  卧室与客厅的家具保洁

任务导入

一、床头柜、衣柜、电视柜与鞋柜保洁

二、梳妆台、书桌与茶几保洁

三、床铺保洁

四、沙发保洁

任务实施

任务四  卧室与客厅的电器保洁

任务导入

一、灯具保洁

二、电风扇保洁

三、空调保洁

四、电视与电脑保洁

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

项目四  厨房与卫生间保洁

任务一  了解厨房与卫生间的保洁用品

任务导入

一、厨房的保洁用品

二、卫生间的保洁用品

任务实施

任务二  厨房保洁

任务导入

一、天花板与墙面保洁

二、门窗保洁

三、橱柜保洁

四、冰箱与饮水机保洁

五、餐具与厨具保洁

六、抽油烟机与换气扇保洁

七、台面保洁

八、地面保洁

任务实施

任务三  卫生间保洁

任务导入

一、天花板与墙面保洁

二、门窗保洁

三、镜柜、盥洗台、台盆柜保洁

四、淋浴器与浴缸保洁

五、便器保洁

六、地面保洁

七、卫生间除味

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

项目五  衣物洗涤与晾晒

任务一  衣物洗涤

任务导入

一、衣物洗涤用品

二、衣物洗涤方法

三、衣物洗涤前的准备

四、不同材质衣物的洗涤

五、常见衣物污渍的去除方法

任务实施

任务二  衣物晾晒

任务导入

一、衣物晾晒用品

二、衣物晾晒方法

三、不同材质衣物的晾晒

四、不同类型衣物的晾晒

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

项目六  衣物熨烫与收纳

任务一  衣物熨烫

任务导入

一、衣物熨烫用品

二、衣物熨烫方法

三、不同材质衣物的熨烫

四、不同类型衣物的熨烫

任务实施

任务二  衣物收纳

任务导入

一、衣物收纳用品

二、不同材质衣物的收纳

三、不同类型衣物的收纳

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

项目七  观赏植物养护与宠物喂养

任务一  观赏植物养护

任务导入

一、观赏植物的养护要点

二、常见观花植物的养护

三、常见观叶植物的养护

四、常见观果植物的养护

任务实施

任务二  宠物喂养

任务导入

一、喂食

二、洗澡

三、修剪趾甲

四、遛狗

五、处理排泄物

六、照护睡眠

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

项目八  家务劳动管理

任务一  认识家务劳动管理

任务导入

一、家务劳动管理的流程

二、家务劳动管理的原则

三、家务劳动管理的意义

任务实施

任务二  家务劳动质量控制

任务导入

一、家务劳动质量控制的内容

二、家务劳动质量控制的阶段

任务实施

任务三  家务劳动客户管理

任务导入

一、家务劳动客户管理的目的

二、家务劳动客户管理的原则

三、家务劳动客户管理的措施

任务实施

任务四  家务劳动安全防护

任务导入

一、家务劳动事故的预防

二、家务劳动伤害的应对

任务实施

学习成果自测

学习成果评价

参考文献