本书的编写结合了职业院校学生的学习特点,遵循“教、学、做”一体的原则,注重内容系统性和逻辑性的同时,更强调了知识点的实用性和操作性,充分体现了任务引领型课程的特点。
全书包含绪论和11个项目。绪论主要介绍老年人体结构与功能的研究内容和学习方法,后面的项目分别介绍了老年人的细胞、老年人的基本组织、老年人的运动系统、老年人的呼吸系统、老年人的脉管系统、老年人的消化系统、老年人的泌尿系统、老年人的生殖系统、老年人的内分泌系统、老年人的神经系统、老年人的感觉器。本书可作为职业院校智慧健康养老服务与管理专业、现代家政服务与管理专业及其他相关专业的教材,为从事老年照护工作奠定坚实的理论和实践基础。
绪论
一、老年人体结构与功能的研究内容
二、学习老年人体结构与功能的意义
三、学习老年人体结构与功能的基本方法
四、学习老年人体结构与功能常用的术语
项目一 老年人的细胞
项目导入
单元一 细胞的基本结构与功能
一、质膜
二、细胞质
三、细胞核
单元二 细胞增殖
一、细胞增殖的概念
二、细胞增殖的方式
三、细胞周期
单元三 细胞衰老
一、细胞衰老与机体衰老的关系
二、细胞衰老的表现
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目二 老年人的基本组织
项目导入
单元一 上皮组织
一、被覆上皮
二、腺上皮和腺
三、上皮组织的再生与化生
四、老年人上皮组织的特点
单元二 结缔组织
一、固有结缔组织
二、软骨组织和骨组织
三、血液
四、老年人结缔组织的特点
单元三 肌组织
一、骨骼肌
二、心肌
三、平滑肌
四、老年人肌组织的特点
单元四 神经组织
一、神经元
二、神经胶质细胞
三、神经纤维
四、老年人神经组织的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目三 老年人的运动系统
项目导入
单元一 骨
一、概述
二、中轴骨
三、附肢骨
四、老年人骨的特点
单元二 骨连结
一、骨连结的分类
二、中轴骨的连结
三、附肢骨的连结
四、老年人骨连结的特点
单元三 骨骼肌
一、概述
二、头颈肌
三、躯干肌
四、上肢肌
五、下肢肌
六、老年人骨骼肌的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目四 老年人的呼吸系统
项目导入
单元一 呼吸道
一、鼻
二、喉
三、气管与主支气管
四、老年人呼吸道的结构特点
单元二 肺
一、肺的位置和形态
二、肺的组织结构
三、老年人肺的结构特点
单元三 胸膜和纵隔
一、胸膜
二、纵隔
三、老年人胸膜和纵隔的结构特点
单元四 呼吸系统的生理功能
一、肺通气
二、气体交换
三、老年人呼吸功能的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目五 老年人的脉管系统
项目导入
单元一 心血管系统概述
一、心血管系统的组成
二、血液循环
单元二 心
一、心的位置
二、心的外形
三、心腔
四、心壁的结构
五、心的传导系统
六、心的血管
七、心包
八、心的体表投影
九、老年人心的结构特点
单元三 血管
一、肺循环的动脉
二、肺循环的静脉
三、体循环的动脉
四、体循环的静脉
五、老年人血管的结构特点
单元四 心血管系统的生理功能
一、心的泵血功能
二、血压
三、老年人心血管功能的特点
单元五 淋巴系统
一、淋巴系统的组成
二、淋巴的生成与回流
三、淋巴循环的生理意义
四、老年人淋巴系统的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目六 老年人的消化系统
项目导入
单元一 消化管
一、消化管的组织结构
二、口腔
三、咽
四、食管
五、胃
六、小肠
七、大肠
八、老年人消化管的特点
单元二 消化腺
一、唾液腺
二、肝
三、胰
四、老年人消化腺的特点
单元三 消化系统的生理功能
一、食物的消化
二、食物的吸收
三、老年人消化和吸收功能的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目七 老年人的泌尿系统
项目导入
单元一 肾
一、肾的位置和形态
二、肾的结构
三、肾的被膜
四、老年人肾的结构特点
单元二 输尿管、膀胱和尿道
一、输尿管
二、膀胱
三、尿道
四、老年人输尿管、膀胱和尿道的结构特点
单元三 泌尿系统的生理功能
一、尿生成的过程
二、尿液及其排放
三、老年人泌尿功能的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目八 老年人的生殖系统
项目导入
单元一 老年男性生殖系统
一、男性内生殖器
二、男性外生殖器
三、男性尿道
四、老年男性生殖系统的特点
单元二 老年女性生殖系统
一、女性内生殖器
二、女性外生殖器
三、乳房
四、老年女性生殖系统的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目九 老年人的内分泌系统
项目导入
单元一 垂体
一、垂体的形态、位置和分部
二、垂体的组织结构和功能
三、老年人垂体的特点
单元二 甲状腺和甲状旁腺
一、甲状腺
二、甲状旁腺
单元三 肾上腺
一、肾上腺的位置和形态
二、肾上腺的组织结构和功能
三、老年人肾上腺的特点
单元四 胰岛
一、胰岛的组织结构
二、胰岛分泌的激素及其功能
三、老年人胰岛的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目十 老年人的神经系统
项目导入
单元一 概述
一、神经系统的组成
二、神经系统的分部
三、神经系统的活动方式
四、神经系统的常用术语
单元二 中枢神经系统
一、脊髓
二、脑
三、脊髓和脑的被膜及脑脊液循环
四、老年人中枢神经系统的特点
单元三 周围神经系统
一、脊神经
二、脑神经
三、内脏神经
四、老年人周围神经系统的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
项目十一 老年人的感觉器
项目导入
单元一 眼
一、眼的结构
二、眼的视物功能
三、老年人眼的特点
单元二 耳
一、耳的结构
二、耳的听觉功能
三、老年人耳的特点
项目检测
项目实践
项目学习成果评价
参考文献