项目一  新零售认知

任务一  认识新零售

任务描述

任务准备

一  新零售的起源

二  新零售的内涵

三  新零售的发展现状及趋势

任务实施——体验盒马智能购物

任务二  理解新零售的运营思维转变

任务描述

任务准备

一  经营理念的转变

二  经营模式的转变

三  管理模式的转变

任务实施——对比分析传统零售与新零售

AI新零售视界

项目实训  为“校园鲜速达”制订新零售转型计划

项目考核

项目评价

项目二  新零售运营模式与生态系统

任务一  认识O2O模式与OMO模式

任务描述

任务准备

一  O2O模式

二  OMO模式

任务实施——分析盒马的O2O模式与OMO模式

任务二  了解新零售全渠道运营

任务描述

任务准备

一  全渠道零售的内涵与特点

二  新零售环境下的渠道类型

三  传统企业全渠道战略转型的策略

四  新零售全渠道下的物流新格局

任务实施——AI助力传统超市设计全渠道转型策略

任务三  构建新零售运营生态系统

任务描述

任务准备

一  新零售行业生态系统的核心架构

二  新零售门店闭环生态系统的构建

任务实施——解密“瑞幸咖啡”的新零售运营闭环

AI新零售视界

项目实训  “校园鲜速达”运营模式设计与生态系统构建

项目考核

项目评价

项目三  新零售商品运营与管理

任务一  规划商品选品与定价

任务描述

任务准备

一  商品选品

二  商品定价与管理

任务实施——特仑苏纯牛奶全渠道价格调研与分析

任务二  优化品类运营与商品配置

任务描述

任务准备

一  品类运营

二  商品配置

任务实施——永辉超市的品类分析与商品配置调研

任务三  体会人工智能在新零售商品运营中的应用

任务描述

任务准备

一  智能选品

二  智能定价

任务实施——AI辅助商品选品与陈列规划

AI新零售视界

项目实训  为“校园鲜速达”制订全品类运营方案

项目考核

项目评价

项目四  新零售客户运营与管理

任务一  认识新零售客户服务

任务描述

任务准备

一  新零售客户服务概述

二  新零售线上客服

三  新零售门店客服

任务实施——小米之家全渠道客户服务体验

任务二  熟悉新零售会员运营与管理

任务描述

任务准备

一  构建会员体系

二  实施会员精准运营

三  打通线上线下会员体系

任务实施——设计一个“校园咖啡店”的会员体系

任务三  了解人工智能在新零售客户运营中的应用

任务描述

任务准备

一  智能客服

二  智能导购

任务实施——体验淘宝智能导购

AI新零售视界

项目实训  设计“校园鲜速达”会员运营与管理方案

项目考核

项目评价

项目五  新零售营销策略

任务一  认识新零售营销

任务描述

任务准备

一  新零售营销的核心特点

二  新零售营销的关键举措

任务实施——为“醒神咖啡”制订新零售营销升级方案

任务二  掌握新零售全渠道营销策略

任务描述

任务准备

一  社群营销

二  社区团购营销

三  新媒体营销

四  门店营销

任务实施——设计社区团购营销方案

任务三  了解人工智能在新零售营销中的应用

任务描述

任务准备

一  营销内容创作

二  智能广告投放

任务实施——利用智能内容创作工具创作营销内容及图片

AI新零售视界

项目实训  制订“校园鲜速达”新零售营销方案

项目考核

项目评价

项目六  新零售仓储物流管理

任务一  认识新零售仓储与物流

任务描述

任务准备

一  新零售仓储

二  新零售物流

任务实施——新零售门店布局与商品储存方式调研分析

任务二  熟悉新零售门店履约全流程

任务描述

任务准备

一  门店订单处理流程

二  商品拣货与包装规范

三  门店自提与门店配送

任务实施——调研新零售门店履约全流程

任务三  体会人工智能在新零售仓储物流中的应用

任务描述

任务准备

一  智慧仓储

二  智慧配送

任务实施——体验永辉超市在订单配送流程中的AI应用

AI新零售视界

项目实训  为“校园鲜速达”制订物流运营方案

项目考核

项目评价

项目七  新零售数据化运营

任务一  了解传统零售企业的数字化转型

任务描述

任务准备

一  零售数据化

二  传统零售企业数字化转型“五步曲”

任务实施——解码美宜佳的“数据魔法”

任务二  熟悉新零售数据类型

任务描述

任务准备

一  消费者数据分析

二  商品数据分析

三  场景数据分析

任务实施——新零售门店综合数据分析

任务三  运用数据分析实现新零售企业的精细化管理

任务描述

任务准备

一  科学的数据分析思维

二  经典的数据分析方法

三  常用的数据分析工具

任务实施——利用Excel预测门店销售趋势并分析影响因素

AI新零售视界

项目实训  “校园鲜速达”运营数据分析

项目考核

项目评价

项目八  新零售门店运营与管理

任务一  熟悉新零售门店的日常运营

任务描述

任务准备

一  新零售门店组织结构

二  新零售门店日常营业管理

任务实施——新零售门店求职准备

任务二  熟悉新零售门店的安全管理

任务描述

任务准备

一  门店环境的安全管理

二  门店紧急预案处理

任务实施——新零售门店安全管理实地调研

AI新零售视界

项目实训  构建“校园鲜速达”门店运营与安全管理体系

项目考核

项目评价

参考文献